One of Titus' favorite food is sushi rolls.  Given that he would wolf down many pieces at a time, Mommy Aor thought we would be better off making our own to save some money. However, after we bought all the ingredients (Japanese rice, sea weed sheets, crab sticks, shrimp roe, shoyu, and Japanese vinegar), it turned out that our cost is already 600 baht and we probably didn't save any money after all. :-)

We cooked the rice and marinated it with Japanese vinegar, waited for it to cool down, and started rolling.  It was straightforward to put various ingredients over rice and sea weed sheets, roll them up, and slice the roll.  We got some help from our super chef, Aunt Nid.  Titus and Tatia soon developed their own roll styles by just rolling sea weed around crab sticks and shrimp roes, putting the finished product directly in their mouth with joy.

We got three plates of reasonably good looking sushi rolls.  Titus couldn't finish them all, but they were gone quite quickly with other people joining in.

ของโปรดธีธัชอีกอย่างหนึ่งก็คือ ข้าวปั้นสาหร่าย หรือซูชินั่นเอง จะไปซื้อคำละ 10-20 บาท ลูกยังไม่ทันจะอิ่ม แม่ก็จนไปก่อนแล้ว เราเลยทำซูชิกินกันเองเลย ไปหาซื้อของเสร็จ มานั่งคำนวณใหม่ ทั้งข้าวญี่ปุ่น สาหร่าย ปูอัด ไข่กุ้ง ซีอิ๊วคิโคแมน น้ำส้มสายชูหมักญี่ปุ่น อย่างละประมาณ 100 บาท แค่ต้นทุนก็ 600 บาทแล้ว ถ้าทำแค่ครั้งเดียว ขาดทุนแน่ลูกเอ๋ย ไม่เป็นไรเอาครั้งแรกให้สำเร็จก่อน

แล้วก็หุงข้าว ผสมน้ำส้มสายชูหมักญี่ปุ่น รอข้าวเย็นแล้วก็เริ่มห่อกันเลย เอาเข้าตักใส่บนสาหร่ายแล้วเกลี่ยให้บางๆ ใส่ปูอัด ไข่กุ้ง แตงกว่าลงไป แล้วก็ม้วนๆ จากนั้นค่อยหั่นเป็นคำๆ ป้านิดแม่ครัวมือหนึ่งของเราก็มาช่วยทำด้วย เด็กๆห่อไปห่อมาก็เริ่มห่อสไตล์ของตัวเอง คือเอาสาหร่ายมาปู วางปูอัด โรยไข่กุ้ง แล้วก็ยัดเข้าปากเลย ห่อไปกินไป สนุกกันใหญ่

สุดท้ายเราได้ข้าวห่อสาหร่ายตั้งสามจานใหญ่ หน้าตาดูดีมากๆ กินให้หายอยากเลยนะ ธีธัชนะ